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張亮麻辣燙加盟:客源的調查分析、劃分要求

2019-02-01 10:10:03
張亮麻辣燙加盟:客源的調查分析、劃分要求
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開店做生意,大家的目標都是同一的,都是為了賺錢而去開店的!如果想要生意好,客源分析也是必須了解的!俗語說知己知彼,百占不殆!
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(1)對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業時間、交通狀況等具體的方面要準確掌握,用于對比自己的品牌能否進入市場;
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(2)具有可操作性。如果得出的市場結果與自己的人力、財力物力等不配套,難以實現經營目標,必須放棄,重新劃分市場,找準位置;
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(3)具有穩定性。市場劃分后,只要符合實際,就大膽開拓,制定長期計劃,占領市場。
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張亮麻辣燙加盟:客源的調查分析、劃分種類
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(1)地理位置:麻辣燙店的地域性對其經營有較大的影響,要充分了解麻辣燙地理因素。同一區域,不同的店和鍋品服務于不同的消費群體;而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。
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(2)人口分類:受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響,對麻辣燙的消費有差異,對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群,對檔次、品種要求也不同。
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(3)顧客區分:除了考慮顧客、的職業、收入等外,還要分析其動機,是傳統節儉型、經濟實惠型、新潮沖動型,還是豪華張揚型等,才能取得實效。
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(4)行為分析:將顧客分為???、一般客人、流動散客、新客等,這與麻辣燙店的麻辣燙質量、服務水平、顧客的信賴等有關。

辦公地址:福建省廈門市思明區民族 路50號世紀中心2704室

電話:4007777561

郵箱:[email protected]

總部:廈門納豐餐飲管理有限公司

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