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加盟張亮麻辣燙 打造麻辣燙帝國

2018-05-28 16:39:01

加盟張亮麻辣燙 打造麻辣燙帝國

麻辣燙本是川渝特色小吃,對餐飲企業來說,加盟是一把雙刃劍,它能夠為餐企插上快速擴張的翅膀,但同時存在加盟商管理難、品牌保護難等痛點。張亮麻辣燙如何利用加盟把麻辣燙這個看似沒有門檻的品類做成一個國內家喻戶曉的大品牌?背后的秘密是什么?

不收高額加盟費降低經營門檻

張亮麻辣燙對加盟商收取的加盟費和保證金均遠低于市場其他同類品牌。加盟費要的少,能保障公司基本運營就行,目的是為了降低門檻,讓那些想經營麻辣燙的人能夠參與進來。雖然是開麻辣燙餐廳,但是前期投入的資金卻也不少。創業者愿意投入到張亮麻辣燙加盟事業中去,表明他們對張亮品牌的認可和信任,不能讓高額加盟費和保證金給加盟商帶來額外的壓力。

設立張亮餐飲商學院教加盟商做生意

張亮麻辣燙加盟店最早期的加盟商開店形式,多數是夫妻店或者家族店,店面小、經營思維跟不太上。對于這一批老加盟商,總部的原則是不拋棄、不放棄,通過舉辦商學院培訓的方式,提高他們的經營水平和能力,讓店面能夠繼續存活并持續盈利。較新的加盟商,接受市場信息比較快,通過參加商學院的培訓,能夠使其更快的學習公司文化和經營技巧,盡快融入張亮餐飲這個大家庭。

盡管給加盟商的培訓成本投入高,卻很有必要,其主要目的是為了提高加盟商的經營辦法和意識,一方面能夠保證加盟店標準化、規范化運營,另一方面也教會加盟商如何維護品牌,共同發展下去。

重視企業文化建設,弘揚家文化

雖然張亮麻辣燙成立時間不長,但非常注重企業文化建設,員工相互之間以家人相稱,遇到工作和生活上的問題都是全力以赴去解決,日常公司各種活動、聚會豐富多彩,大大增加了員工凝聚力。公司對員工提供一年多次旅游、外出學習、培訓機會、年度體檢、定期團建等。

不止對員工關愛有加,張亮餐飲對加盟商也是如此。張亮把加盟商視為大家庭里的一員,每到年底,都會舉行一場規模浩大的年會,邀請全國各地的加盟商回到公司總部一起參加年會,并邀請其他餐飲同行一并參加,和行業內外的朋友分享一年的成長和心得。

辦公地址:福建省廈門市思明區民族 路50號世紀中心2704室

電話:4007777561

郵箱:[email protected]

總部:廈門納豐餐飲管理有限公司

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