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張亮麻辣燙加盟開店的要點

2018-02-27 09:11:58

張亮麻辣燙加盟開店的要點

麻辣燙起源于四川,是流傳多年的地方特色小吃。最大的一個特點就是其自身無可不燙,無味不有,是一種又麻、又辣、又鮮、又爽的美味。從而深受廣大消費者的喜愛??吹铰槔睜C如此的受歡迎,生意誘人,許多創業者也毫不猶豫地加入到了這個吸金大潮中,但是選擇了張亮麻辣燙加盟需要做些什么工作呢?張亮麻辣燙來告訴你開店的5個要點。

從消旨者的角度看,張亮麻辣燙的消費者定位都是中低收入者,在城市中為年輕女性群體或學生較多。因為大多數女性都比較喜歡刺激性的食物,而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲,小到三五元的消費對于打工族和學生族來說都能接受的。這個定位的準確與否也將決定以后麻辣燙店面生意的發展。

并不是星級酒店才要注重衛生,再小的麻辣燙店都要嚴把衛生關,尤其在大城市做麻辣燙店更要注意,麻辣燙店面一定要專門安排人員去即時打掃,徹底做到客走清凈。特別在夏天更要注意蚊蟲的防治,千萬不要弄得邋遢讓客人一走進你的麻辣燙店就倒胃口,這樣哪里還會有回頭客可言。大到麻辣燙店面衛生,小到廚房衛生,以及工作人員的著裝,作為老板的你都要監督管理好。衛生搞不好先不說客人會不會來,衛生部門就一定會先登門拜訪了,所以衛生問題是必須要注意的。

一般進入麻辣燙店消費的大多數都是收入不高的群眾,這也就決定了他們的消費能力有限,如果你的麻辣燙菜品定價過高,將會直接影響到消費者的消費心理。對于同樣的東西張亮麻辣燙認為完全可以定出不同的價位,但是也要謹記得一點:你要靈活的掌握著所有的主動權。

對于開麻辣燙店記得一定要有屬于自己的特色,不能人云亦云,否則很難有市場生存下去。張亮麻辣燙建議在麻辣燙店有序的特色化、效益化的競爭階段,只有以顧客為中心,以市場為導向,改變經營觀念和服務理念,不斷滿足客人需求,讓客人感到超值服務,才能讓麻辣燙處于不敗之地。

辦公地址:福建省廈門市思明區民族 路50號世紀中心2704室

電話:4007777561

郵箱:[email protected]

總部:廈門納豐餐飲管理有限公司

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