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張亮麻辣燙店員工需要具備哪些基本素質?

2017-12-26 11:39:40

張亮麻辣燙店員工需要具備哪些基本素質?

張亮麻辣燙店員工需要具備哪些基本素質呢?我們下面一起來了解下:

技術專長:沒有一個麻辣燙店店員是不會制作飲料的,或許是因為興趣的引導,又或者是生存的需要,無論是何原因學習飲品制作,沒有此項技能在麻辣燙店就無法存活。

想象能力:一個對所從事行業有感情的從業者,一定會將行業想象得非常“羅曼蒂克”,而對于飲品更會有自己獨到的見解。這些見解是飲品能否創新的必要條件。具有想象力的人將會成為行業的藝術家。反之,只能一直做行業的“鐘點工”。

數字與計算:優秀的門店管理者會以數據去指導自身的行為,保證物料與產品,營業額與人力資源配置合理。這些數據一方面來源于長期積累的經驗,另一方面則來自多種數據匯集和進行的計算。

策劃能力:當總部分配任務后,優秀的人才會將這些任務一一細分,制定一份詳細的執行計劃。這些計劃將清楚的表明什么時間、什么樣的人需要完成什么樣的事。相比拿到計劃后,直接對員工喊“我們需要大家一起努力,發揚不怕苦、不怕累”的口號更靠譜。

交流能力:再完美的計劃也需要大家共同協作,即使是這個店只有你一個人,你也需要供應商的支持。怎樣讓員工能夠理解你的計劃,并以實際行動支持你,這就需要靠你完美的口才和平時“口碑”的積累。當然,在顧客投訴或者其他突發事件出現時,是否能與相關人物順利交流,關系到事情處理的速度和效果。

自學能力:公司的好壞取決于它能向員工提供多少有價值的東西(金錢、知識)。對于那些缺少培訓的門店,凡是有夢想的員工都應該不滿足現有的知識和技能,他們會以自學的方式形成自我突破。將員工培訓列為重點的企業,大多是對企業有長遠規劃的,這也是許多人愿意投身于大公司的目的,一是能有更好的學習環境,而是可以獲得更好的發展平臺。

張亮麻辣燙官方網提示:一個餐廳的管理者不一定會做菜,但一個張亮麻辣燙店的管理者除了需要會服務、管理也兼備一項生存技能,這是我們所值得慶幸的。

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電話:4007777561

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