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如何創造不分淡旺季的麻辣燙加盟事業

2017-11-16 10:34:06
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張亮麻辣燙加盟

大多數人都有這樣的意識:夏季為麻辣燙經營的淡季!事實顯示,這是一個誤區,如果你體驗過三伏天吃著麻辣燙喝著冰啤,擦著汗嘴里還喊著老板再加點辣椒的痛快而刺激的感覺后,就不會有這樣的想法,有遠見的麻辣燙加盟店老板們就將此消費思路運用到了麻辣燙加盟店的經營理念中去,下面張亮麻辣燙就為大家簡要分析一下。

定位消費者群體

一般進入到麻辣燙加盟店的消費者都是中低收入者,年輕群體最為常見,學生居多,而女性群體占據著大部分比例。

 

 

店面地址的抉擇

在選擇店面位置時,首先要參考附近的消費群體情況,店址選擇成功與否將決定日后麻辣燙店的生意狀況,將麻辣燙加盟店開在超市、熱鬧社區附近、商業街區等女性出現較多地方。

裝修別出心裁

一般人在經營小吃生意時都會步入一個誤區,那就是店面裝修要豪華,要上檔次,其實是大錯特錯。因為經營的是小吃,不是大酒店,來你這消費的大多數都是低收入者,你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門外。通常一些夜市大排擋會更受低收入消費者青睞,經濟實惠又隨意放松。想開店成功一定要讓你的客人有種回家的感覺!也不是說裝修要隨大流,你的店就是他們的家,一個讓他們感到溫馨舒適的家!

 

 

產品低價要合理

麻辣燙加盟店內的消費水平要與消費人群做好定位,如果菜品定價過高直接會影響顧客的消費心理。

服務態度決定客戶質量

對于一個剛起步的麻辣燙加盟店而言,無論品牌知名度有多大,消費者再進店的那一刻更加關注的是舒適感,微笑服務,多和顧客交流,客人進店熱情招呼并為他們推薦本店的特色,虛心聽取消費者對于店鋪的建議和意見,這些都可以很好的拉近與消費者的距離,提升客戶粘性度。

好項目不分淡旺季,只要掌握好麻辣燙加盟店的經營技巧,天天都是火爆日!

 

辦公地址:福建省廈門市思明區民族 路50號世紀中心2704室

電話:4007777561

郵箱:[email protected]

總部:廈門納豐餐飲管理有限公司

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